Per a tu, que l'has demanat!

S'accepten peticions com aquesta, m'encantaria.

Recepta de les "pancakes", "tortites", "truites", com ho vulgueu dir. No sé com dir-ho ja.

INGREDIENTS

• 150 g de farina. 
• 2 ous
• 25 g de sucre (a gust meu, amb menys sucre millor)
• 50 g de mantega
• 200 ml. de llet
• 12 g de llevat en pols

OPCIONS

• Para acompanyar: Mel, mantega, crema de xocolata, nata,...
• També teniu l'opció de tirar sucre en pols per damunt les "tortites".

PREPARACIÓ

1. En un bol barregem els ingredients secs, la farina, llevat. Reservem.
2. Combinem en un altre bol els ous batuts, la mantega fosa i l'essència de vainilla. Incorporem els ingredients secs i, amb una vareta incorporem als líquids.
3. Aboquem la llet i batem, és molt important que no batem massa la barreja.
4. Es tracta d'integrar-los però no cal intentar eliminar tots els grumolls. Si ho batem en excés els "tortites" ens quedaran massa durs.
5. Escalfem una paella (ha de ser aquella que tinguem perquè no s'enganxi les coses, la de les truites o coses a la planxa). Quan estigui calent afegim un cullerot de la barreja de les coques, començant a abocar pel centre i deixant que sigui la pròpia massa la qual es redistribueixi a la paella.

Ja m'inviteu a tastar-les eh!

Si us interessa, teniu una pàgina web de un altre blog on les receptes s'adrecen també per a persones que no poden menjar amb gluten, al.lèrgies, i d'altres.

https://quecuinoavui.com/category/sense-gluten/

JUERNES!!!!

Algú que tingui gana i poca traça per cuinar? haha

Recepta fàcil de codillo al forn, boníssim!

Avui tenim...

"Tartar de Ternera"

"Si no hay amor, hay comida"

Les verduretes, les vull duretes!

Bon dia a tothom,

Divendres, Friday, sexta-feira, viernes,... ja és aquí!

- Bé, ho llenço enlaire: la verdura bullida, al vapor o escaldada?
- No tothom és amic de les verdures (que no són hortalisses), però heu sortit de la vostra zona de confort i heu provat de fer-la de manera diferent?

A mi, personalment, no em serveix la excusa de: - "hehe! es que no m'agrada el gust de la verdura..."

Really? Doncs bé, com tot en aquesta vida, pots anar provant diferents mètodes i/o afegint espècies, salses, etc.

No és obligatori menjar verdures amb sal i oli. No xeic, no!

• El bròquil, arrebossat amb la mateixa pasta que faries per arrebossar els calamars (a la romana), després de passar-los per l'oli i fregir-los tirar-li pebre, nou moscada i un poc de nyora pel damunt, exquisit! Si no ho vols fregit, cap problema, tu! al forn, boníssim i sa (sa, no és sinònim de insípid)

• Les bledes, que bones les bledes! Calories negatives, i fàcils de cultivar. No us molen tampoc? tampoc hi ha cap problema, un sofregit amb tomata, ametlles, allets tendres, si voleu amb un toc de paté per donar-li un gust més carnívor...ceba, tot a gust del consumidor.

Ho mescles tot, i tens l'opció de fer-les a la paella juntament amb el sofregit o bullir-les, i posteriorment, fer crema o puré del sofregit amb les bledes. 

I fins aquí arribo ara. Després us dic més coses hehehe!

Benvinguts a tots/es!

Quantes vibres bones em provoca poder compartir amb tots i totes vosaltres les molt anomenades receptes, de com diu ma iaia ( la veu de la velló i experta en fer-me menjar verdures ), "ta tia la monja xeic"!

En serio, sigueu benvinguts a aquest espai.

Avui en dia tenim la necessitat de posar-li nom a tot i tothom i classificar necessàriament totes les coses. No sé, digueu-me com vulgueu. Aquí estic.

He decidit dirigir-me a tothom que vulgui informació, altres mètodes de cuina, l'art de la cuina senzilla, bona a gust meu, però sobretot, per a gaudir el moment. A qui li agradi la cuina i a qui no, això no depen de mi.

I clar, parlaré de receptes i alguna reflexió, parida, o moment crític meu, però. Això és el que té internet, la llibertat que se li obre a qualsevol per escriure i quedar-se tant ample. 

Amb humor, amics.

Mmmm.....xerrar tant em provoca gana. A vosaltres no?

SALUTACIONS!